所長探店—麵攤｜在蘆洲每個人都有自己喜愛的切仔麵，蔬果清甜風湯頭的『阿郎切仔麵』，近三民高中捷運站

蘆洲夜市附近有許多很好吃的切仔麵，
尤其各家湯頭都極具各家專長，各自大不相同，
唯一共同好辨認的就是其黑白切沾醬， 
只要是相同的，我都習慣稱之為蘆洲係切仔麵，
而今天這一家以蔬果清甜為名，最靠近三民高中捷運站，
店內用餐座位數最多的阿朗切仔麵。

 非常貼心的在入口處有菜單可以劃，
很長的一張菜單，會分為上下聯，
上聯為麵與湯品，蘆洲係切仔麵還有一個特色就是有豬血糕，
可以乾的，也可以弄湯，粉面也是一定要來一下的。
『粉面＝米粉＋油麵』

黑白切總類非常多跟多元，
還有一般麵攤現在很少見的豬肺，骨仔肉、豬軟管
各式燙切菜、滷味、飯，可說是想吃啥通通有。
 

餐具在路口處可以自行拿去，除了胡椒罐桌上有之外，
其他的如辣油、哇沙米、沾醬、蒜味油膏都在調味區，
有切黑白切的，可以自行再添加自己喜歡吃的沾料。
 

小菜上桌了，一樣來一盤大腸頭，
燙煮夠軟，上桌就是簡單的醬油膏，
所以門口的醬料區就很重要囉～
 

重點上桌了，切仔麵，
簡單的油蔥、豆芽菜、韭菜點綴，
關鍵在湯頭的清點，看色澤就會知道，
真的非常的清澈，這也是阿郎可以在這一片走三五步路就有一家切仔麵的地方，
獨佔自己的死忠顧客。
 

蘆洲麵口附近的切仔麵密度相當驚人，
拐個彎，轉個角就有一家高朋滿座的切仔麵店，
而每一家都有自己獨特熬製湯頭見長，

如果你也喜歡吃麵，除了晚上的夜市之外，
白天總會有一家你很喜歡的切仔麵店。

所長探店～咱們下回見～

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#所長探店 #切仔麵 #大腸頭 #黑白切 #午餐 #蘆洲 #蘆洲美食 #在地美食

店家資訊

店名：阿郎切仔麵
地址：247新北市蘆洲區復興路30-1號

營業：09:30~20:30（星期一公休）

電話：02–8286–3366

                廢 文 憲 製 作 所                

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