這一家米苔目，從高中時期就都會來吃，
有時，在這還會遇見其他麵攤老闆來這品嚐，
就在中正北路的大馬路邊，經過是很好找的，
很喜歡來這吃的其中一項原因是，
下午路過的時候，他會看見他們在店內自製米苔目、炸豬油，
尤其是他們家的沾醬跟辣椒，口味獨特僅此一家。
店內牆上有菜單價目表，一目瞭然，
桌上也有菜單可以畫，畫好就櫃檯結帳等餐就可以了，
而來這，最經典必點的就是來一組『乾米苔目＋赤肉湯』
其餘小菜、油豆腐就看個人囉！
敢吃辣的～可以到櫃臺自取獨家辣椒，有辣度的唷～
除了魚丸湯之外，只要你叫任何肉類、內臟湯品，
都會附上一小碟店家獨家的味增豆瓣醬，
就是這個將征服了許多在地饕客的味蕾，
很微微的辣，甜鹹甜鹹的～我個人是很愛，
比起醬油膏、甜醬更有特色。
濃厚的的湯頭，都是店家用豬大骨跟各式肉類、內臟熬出來的，
這裡的赤肉湯，其實就是嘴邊肉湯，也就是菊花肉湯，
加上薑絲的點綴，這真的會媽媽咪呀的一個人默默喝光，
難怪，有的人還會去加湯，真的很濃郁的湯頭。
關鍵來了，乾米苔目，
除了豆芽菜之外，這一晚會這麼香，讓這麼多人愛的關鍵就在，
店家自製的油蔥、不手軟的蒜末粒、油膏、味增豆瓣醬，
還有那讓人喀滋喀滋的炸豬油末，
加上店家用心自製的米苔目軟Q軟Q～這不是用粉拌一拌就能弄出的口感。
米苔目，假日太晚來，你是會吃不到的，
一天所做的量就是那些，賣完就沒了，
每天中午過後收攤，下午你就會看到老闆自製米苔目、炸豬油等相關料品，
除了大蒜不是自己種的之外，其他基本都是店家自己收攤後製作的，
難怪這二十幾年來都能維持這麼高品質。
所長探店～咱們下回見～
#所長探店 #三重美食 #午餐 #三重 #老店 #米苔目 #赤肉湯
店家資訊
廢 文 憲 製 作 所
🎧 https://link.chtbl.com/micpodcast
👆 懶得想用哪個聽必點👆
👇社群、收聽APP請點連結👇
https://taplink.cc/micpodcast.tw
❓學伴大哉問：https://forms.gle/98N3F9z4S3YgqdnJ7 👈
工作職場、人際互動、親子陪伴、接案自僱等議題，
歡迎你將問題or困惱，請點👆上方表單連結填寫，
我們可能會在節目中說說我們的經驗或是想法唷！
💰小額斗內支持：https://bit.ly/3hhnlZT 🤟
請我們喝杯咖啡☕️，為我們加油打氣～
📝聽眾留言牆：https://bit.ly/36DK4zH 🤟
想說、鼓勵、建議都歡迎留下您的隻字片語～
📬 通訊郵寄👇
Line：http://nav.cx/ea9eUkB
Mail：podcast@miccc.com.tw
郵寄：24199三重中山路郵局第577號信箱
有時，在這還會遇見其他麵攤老闆來這品嚐，
就在中正北路的大馬路邊，經過是很好找的，
很喜歡來這吃的其中一項原因是，
下午路過的時候，他會看見他們在店內自製米苔目、炸豬油，
尤其是他們家的沾醬跟辣椒，口味獨特僅此一家。
店內牆上有菜單價目表，一目瞭然，
桌上也有菜單可以畫，畫好就櫃檯結帳等餐就可以了，
而來這，最經典必點的就是來一組『乾米苔目＋赤肉湯』
其餘小菜、油豆腐就看個人囉！
敢吃辣的～可以到櫃臺自取獨家辣椒，有辣度的唷～
除了魚丸湯之外，只要你叫任何肉類、內臟湯品，
都會附上一小碟店家獨家的味增豆瓣醬，
就是這個將征服了許多在地饕客的味蕾，
很微微的辣，甜鹹甜鹹的～我個人是很愛，
比起醬油膏、甜醬更有特色。
濃厚的的湯頭，都是店家用豬大骨跟各式肉類、內臟熬出來的，
這裡的赤肉湯，其實就是嘴邊肉湯，也就是菊花肉湯，
加上薑絲的點綴，這真的會媽媽咪呀的一個人默默喝光，
難怪，有的人還會去加湯，真的很濃郁的湯頭。
關鍵來了，乾米苔目，
除了豆芽菜之外，這一晚會這麼香，讓這麼多人愛的關鍵就在，
店家自製的油蔥、不手軟的蒜末粒、油膏、味增豆瓣醬，
還有那讓人喀滋喀滋的炸豬油末，
加上店家用心自製的米苔目軟Q軟Q～這不是用粉拌一拌就能弄出的口感。
米苔目，假日太晚來，你是會吃不到的，
一天所做的量就是那些，賣完就沒了，
每天中午過後收攤，下午你就會看到老闆自製米苔目、炸豬油等相關料品，
除了大蒜不是自己種的之外，其他基本都是店家自己收攤後製作的，
難怪這二十幾年來都能維持這麼高品質。
所長探店～咱們下回見～
#所長探店 #三重美食 #午餐 #三重 #老店 #米苔目 #赤肉湯
店家資訊
店名：苑裡米苔目
地址：241新北市三重區中正北路366號1樓
地址：241新北市三重區中正北路366號1樓
營業：06:30~13:30（星期日公休、每月第二、四周的週一）
電話：02—2983—0279
電話：02—2983—0279
🎧 https://link.chtbl.com/micpodcast
👆 懶得想用哪個聽必點👆
👇社群、收聽APP請點連結👇
https://taplink.cc/micpodcast.tw
❓學伴大哉問：https://forms.gle/98N3F9z4S3YgqdnJ7 👈
工作職場、人際互動、親子陪伴、接案自僱等議題，
歡迎你將問題or困惱，請點👆上方表單連結填寫，
我們可能會在節目中說說我們的經驗或是想法唷！
💰小額斗內支持：https://bit.ly/3hhnlZT 🤟
請我們喝杯咖啡☕️，為我們加油打氣～
📝聽眾留言牆：https://bit.ly/36DK4zH 🤟
想說、鼓勵、建議都歡迎留下您的隻字片語～
📬 通訊郵寄👇
Line：http://nav.cx/ea9eUkB
Mail：podcast@miccc.com.tw
郵寄：24199三重中山路郵局第577號信箱
