所長探店—蔬食|一家以臭豆腐、炸蘿蔔粿為真正本體,葷食者都會來排隊的蘆洲素食攤位『妙辰素食』

一盤不加蒜泥的臭豆腐,素食享用的臭豆腐,到底有多大魅力?
google 地圖近七百則評論,4.3顆星
位在蘆洲沒捷運經過、不是夜市的地帶,
每到下午時間一定會出現排隊人龍,
這就值得要去品嚐品嚐了。
 

 店內品項真的不算少,從正餐到點心隨時來都有的吃,
下午時段,排隊最長的都是因為臭豆腐、蘿蔔糕而來的。


店門口旁有一桌的滷味小菜,價位也直接寫在上面,
你就自己夾一夾之後交給店員,
他會幫你切好,送上桌時候跟你說多少錢~
可以點點豆包腸,雖然他只是豆包的另一種呈現,
但口感吃起來很不一樣唷~
 

素食麵線~每家的味道真的很不一樣,
有走清香路線,有走濃厚路線,
取決於店家的調味料以及食材,
而妙辰走的是素沙茶口味,較為濃厚。
 

本體來了~臭豆腐,
一般葷食的臭豆腐,最大差別是沒有沒加蒜泥,
不加蒜,素食通通可以食用,
這不是走港式臭豆腐路線,而是台式臭豆腐,
豆腐三角狀大塊,口感較微軟,
這家厲害的地方就是調料就是簡單的醬油,
吃的就是臭豆腐的口感與爽度,
泡菜甜脆,標準台式泡菜,重點量也不少。 


其實店家賣的品項也不少,營業時間也算長,
有時下午來,還會看見店門口自製炒酸菜,
很少看到不加蒜的炸豆腐可以吸引到這麼多人購買,
有時來嘗嘗鮮,別因為店家主打素食,就遺漏這家的好味道,
想吃吃標準台式口味的臭豆腐,cp值也算不錯,
這家可以來吃吃唷!

所長探店,咱們下回見!




店家資訊
店名:妙辰素食
地址:247新北市蘆洲區民族路230號
營業:11:00~22:00(星期四公休)
電話:0282867241





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