所長探店—中式甜湯|2022北部蘆洲還有一碗30元豆花,蘆洲夜市在地近五十年老店,中山豆花

雖然才三月天,但氣溫已經在微熱了,
中午用餐過後,就會想樣來一碗冰冰涼涼的甜品,
該吃什麼好呢?就決定是你了~豆花。

而這次要去的這家,位處在蘆洲市場,
在地非常悠久的一家老店,
相信很多人是從少男吃到成大叔。
 

店面空間不大,座位也不多,
很多時候大多數人都選擇外帶回家,
帶你要內用~是還有位子可以坐的~
豆花,是可以吃多久,很快的就有位子了,
如果因為疫情,你會小擔心,其實附近還蠻空曠的~
拿著,外面路邊吃,絕對是可以的。 


店內品項就很簡單,五項:豆花、粉圓、綠豆、楊桃、愛玉,
最喜歡這種店了,品項不多,老闆是有足夠的信心,
你看看這價格,30元~這....
北部大多數都40~50元囉~
冬天時候,豆花還可以加薑汁~這是內行人的吃法。
 

豆花口感蠻綿密的~有豆香味,無焦味的那種,
這我老婆就很愛,糖水甜度配上碎冰非常的剛剛好,
我個人是覺得就不調了~就是要吃這種老店經典黃金比例。

30元就會小碗嗎?不,這容量也有450cc左右,不是那種小小杯,
還有花生,顆粒完整,很古早的熬煮,沒有加藥水,
會有稍微的小口感可以小咬一下,但又化得開,
這就是~經典老味道。
 

蘆洲市場是一個很有趣的地方,
白天是在地的大市場,晚上卻成為夜市,
而附近有許多經典的老店家,許多都營業40~50年以上時間。

而附近有超多家的切仔麵,為此,蘆洲還有切仔麵節,
如果來這逛夜市、吃切仔麵,記得留點胃,
來個甜點豆花,畫上完美的句點。

所長探店~咱們下回見。


店家資訊
店名:中山豆花
地址:247新北市蘆洲區中央路5號
電話:02—8285—7557
營業:09:00~22:30(週一公休)




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