所長探店—蔬食|從午餐到宵夜,外帶超暴量的現炒素食炒飯、炒麵,妙音素食,靠三和夜市近台北橋捷運站。

走囉~來去逛夜市囉~
很多素食攤營業時間都很固定,
要嘛就是做早午餐,兩點前會收攤,
要嘛就是做午晚餐,八點前會收攤,
想要晚上八點之後要外出覓食,幾乎沒有了~

這也是一開始我很疑惑的事情,
還問老婆:哎~吃素的都沒吃宵夜的唷!怎麼都八點前收攤?
誰知,老婆淡淡回一句:吃素的生活比較自律。

還好,身在三重外食天堂,總有一攤美食,在你飢餓的時候有營業。

而這是要去上次吃炒飯覺得口味還不錯的『妙音素食』


會很在乎用餐環境的朋友,那就外帶吧~
這是你可以選的~
因為我也不知道,為何廚房產製區雖在外面,
但前面地上總是濕漉漉的~
店內就是一種很懷舊的古樸風格,
這應該是很久以前開店就這樣累積下來了。
 

在看板上你會看見物價調漲的痕跡,
更有趣的是店內牆上都會有一些警示語的海報,
是很有那種古早的素食攤風格,希望大家多多良善吧!

都來外面吃囉~就吃就少能吃到的口味吧~
上次已經吃過炒飯了,那麼這次就來『韓式泡菜拌飯』

 

一上來,就還真的是『泡菜、青菜、豆芽菜、飯』
好吧~以店家走親民風格、以及這樣的價位,
還有現在可怕的原物料價格,
60元這麼大一碗飯,不能要求還要再有什麼多花樣的菜料了。

倒是可以說說,這一家的泡菜,是我吃過素食泡菜中有一定水準的,
如果您知道泡菜的醃料,其中的精神靈魂,是不能加到素食泡菜中的,
但這家泡菜,辣度有出來,酸度不是那種強烈的,加上白菜的甜脆感,
只能說,以葷食者角度來說,老闆這泡菜主體選的不錯,這碗飯可以給過。
 

熟悉的菜怎麼又出現在另外一碗麵裡?
喔~是老婆大人嘴饞,就想吃香椿拌麵,
就老婆的口中是說,這是新鮮的香椿葉下去處理的,
獨特的淡淡香椿香,這口味老婆大人就喜歡。
 

有拌麵、有拌飯,當然還需要來碗湯,
而這碗湯,是我當晚最有驚喜的一碗湯,
第一,老闆選用的丸子咬起來保有相當的脆感跟Q度,
不太像有些素食丸子吃起來,軟軟糊糊的,
這丸子很可以呀~老闆。

再來是湯頭,這不是用清水湯的當底的湯頭,
很多素食攤的清湯頭,就真的是清水湯,
如果有加紫菜,那就很了不起了,
但湯吃來吃去就口味差不多,
有時難免會有種外出吃就吃個止夭就好。

這湯頭能吃出店家有用一些食材、蔬果特別熬製,
具體是什麼我不知道,但這湯的熬製我喜歡,
下次再來,我還會再點一次這湯。

誰說吃素的到夜市會沒得吃,
店家非常長的營業時間,
可以讓你午餐到宵夜都可以餵飽你飢餓的胃,
簡單的吃食,也是一種美好的幸福。

所長探店~咱們下回見~





店家資訊
店名:妙音素食(現炒素食)
地址:241新北市三重區文化北路37-1號
電話:0908–729–266
營業:11:30~23:00(週日公休)








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