所長探店—麵攤｜內用紅茶、豆漿喝到爽，紅燒、清燉、麻辣湯頭隨你選，來三重必吃的『大王原汁牛肉麵』菜寮捷運站

三重有不少的牛肉麵，更有一些資深店家，

但有賣清燉湯頭的，非常非常的稀少，

尤其對一個很喜歡的吃清燉湯頭的人來說～
總是會深深地嘆氣，難道想吃清燉就是要過橋到台北嗎？

還好，前段時間路過，看見一架新開的一家電，

店門口的招牌還蠻有趣的～麵好、湯濃、肉大塊，

呵呵～那就是要我來吃看看是否屬實了～

店門玻璃門尚有一張大大的菜單，

麵體，粗細可選；湯頭清燉、紅燒、麻辣～
哈哈～終於有這個選項『清燉』。

很特別的小菜可以使用組合技，

這對於只是一個人去吃的人來說，

點一盤綜合小菜～這更是大大滿足，

觀看一下，有記號的都可以組合，

默默的記下等等的組合。

很特別的是，很像海力士，居然有紅茶、豆漿暢飲，

當然你自己可以去特調一杯『豆漿紅茶』
這真的是在一班賣麵店家不會出現的飲料機。

當天有搞一杯紅茶來喝喝，

以附贈的紅茶來說～給過，

微甜，阿薩姆係紅茶～
這我喜歡～

看到這醬料種料，我一度懷疑，這是有賣水餃唷～

怎麼有這麼多，蔥、薑、辣椒、蒜泥隨你加之外
辣豆瓣、辛香辣椒、香麻油、老滷油膏、白醋、川味辣椒等～

光是辣這件事情，就給你不同的選擇，

而我這邊個人推薦『川味辣椒』

會有獨特的花椒香氣在，這等等來沾牛肉，加湯裡，
絕對更能提升賞味感受。

來了～終於來了～

雖是清燉湯頭，這裡除了牛大骨、蔬果熬煮之外，

能喝到有中式香料的淡淡清香，喝口湯，嘴唇微黏～
加上牛肉塊是使用牛腱心，更是滿滿膠質感～
嗚嗚嗚～這給過，立馬收集起來，

想吃的時候，我絕對會來。

小菜就是使用組合技，

一口氣滿足三樣，豬皮有用心處理，

一根毛都沒有～乾乾淨淨的～
軟Q的膠質～就是喜歡這一個。

在我來過三次之後，我發現到一件事情，

如果你真的很趕很趕時間的朋友～千萬不要用餐時間來，

因為店家都現點現煮，等待時間會比一般麵店還要稍久一點，
再加上用餐時間一定是爆滿的狀態，你還要等待。

但那個等待，對我來說是值得ㄝ

因為真如店家所言，麵好、湯濃、肉大塊。

三重有清燉湯頭的牛肉麵，

這真的是需要有處理技巧才敢賣的湯～

這是我的口袋名單～

所長探店～咱們下回見～

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#所長探店 #三重美食 #三重 #午餐 #清燉牛肉麵 #豬皮 #溏心蛋 #油豆腐

店家資訊

店名：大王原汁牛肉麵
地址：241新北市三重區重陽路三段5巷15號
電話：02-2984-7888

營業：11:00~21:00

廢文憲製作所

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