所長探店—麵攤|內用紅茶、豆漿喝到爽,紅燒、清燉、麻辣湯頭隨你選,來三重必吃的『大王原汁牛肉麵』菜寮捷運站

三重有不少的牛肉麵,更有一些資深店家,
但有賣清燉湯頭的,非常非常的稀少,
尤其對一個很喜歡的吃清燉湯頭的人來說~
總是會深深地嘆氣,難道想吃清燉就是要過橋到台北嗎?

還好,前段時間路過,看見一架新開的一家電,
店門口的招牌還蠻有趣的~麵好、湯濃、肉大塊,
呵呵~那就是要我來吃看看是否屬實了~
 

店門玻璃門尚有一張大大的菜單,
麵體,粗細可選;湯頭清燉、紅燒、麻辣~
哈哈~終於有這個選項『清燉』。

很特別的小菜可以使用組合技,
這對於只是一個人去吃的人來說,
點一盤綜合小菜~這更是大大滿足,
觀看一下,有記號的都可以組合,
默默的記下等等的組合。
 

很特別的是,很像海力士,居然有紅茶、豆漿暢飲,
當然你自己可以去特調一杯『豆漿紅茶』
這真的是在一班賣麵店家不會出現的飲料機。

當天有搞一杯紅茶來喝喝,
以附贈的紅茶來說~給過,
微甜,阿薩姆係紅茶~
這我喜歡~
 

看到這醬料種料,我一度懷疑,這是有賣水餃唷~
怎麼有這麼多,蔥、薑、辣椒、蒜泥隨你加之外
辣豆瓣、辛香辣椒、香麻油、老滷油膏、白醋、川味辣椒等~
光是辣這件事情,就給你不同的選擇,

而我這邊個人推薦 『川味辣椒』
會有獨特的花椒香氣在,這等等來沾牛肉,加湯裡,
絕對更能提升賞味感受。

 

來了~終於來了~
雖是清燉湯頭,這裡除了牛大骨、蔬果熬煮之外,
能喝到有中式香料的淡淡清香,喝口湯,嘴唇微黏~
加上牛肉塊是使用牛腱心,更是滿滿膠質感~
嗚嗚嗚~這給過,立馬收集起來,
想吃的時候,我絕對會來。

小菜就是使用組合技,
一口氣滿足三樣,豬皮有用心處理,
一根毛都沒有~乾乾淨淨的~
軟Q的膠質~就是喜歡這一個。
 

在我來過三次之後,我發現到一件事情,
如果你真的很趕很趕時間的朋友~千萬不要用餐時間來,
因為店家都現點現煮,等待時間會比一般麵店還要稍久一點,
再加上用餐時間一定是爆滿的狀態,你還要等待。

但那個等待,對我來說是值得ㄝ
因為真如店家所言,麵好、湯濃、肉大塊。

三重有清燉湯頭的牛肉麵,
這真的是需要有處理技巧才敢賣的湯~
這是我的口袋名單~

所長探店~咱們下回見~


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店家資訊
店名:大王原汁牛肉麵
地址:241新北市三重區重陽路三段5巷15號
電話:
02-2984-7888
營業:11:00~21:00




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